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新的研究指出,低脂肪可以延长寿命,但有些病人为了远离癌症而增加脂肪。那聪明吗?

新的研究指出,低脂肪可以延长寿命,但有些病人为了远离癌症而增加脂肪。那聪明吗?

发布日期:2019-10-26 编辑: 点击:

高脂肪/低碳水化合物酮饮食是非常时髦的。但对癌症患者来说安全吗当谈到饮食和疾病时,谁也不想知道:什么是脂肪?大家应该像那些肉食的酮类人建议的那样,随意地吃吗?大家是不是应该尽量保持低脂肪和“好”脂肪——一些橄榄油,一些鱼和偶尔的鳄梨?脂肪、蛋白质和碳水化合物是为人类机器提供燃料的三大因素,它们提供了大家身体将近100%的能量。几十年来,从科学家到名人,每一个人都在努力寻找健康长寿的最佳组合,【体验式减肥】其中就有两种——脂肪和碳水化合物。公众也在寻找冠心病、糖尿病、癌症以及其他所有疾病的答案,试图找出营养银弹。弗雷德·哈钦森癌症研究中心的疾病检测人员(又称流行病学家)已经对饮食中的脂肪和健康进行了30多年的研究。临床研究人员也在研究饮食和营养如何影响癌症治疗和复发。当谈到它的好处和危害,特别是在癌症领域,他们会怎么说?这是你的最新消息。


低脂长寿

新的结果刚刚在一个长期的饮食调整试验中出来,妇女健康倡议专门关注脂肪和妇女健康。参与者健康无病,在1993年研究开始时年龄在50至79岁之间;通过生物样本和自我报告收集数据。这项研究由哈奇的罗斯·普伦蒂斯博士和一组whi在全国各地的研究人员领导,并于上个月发表在《营养学杂志》上,对近5万名女性进行了近20年的跟踪调查,以观察减少饮食脂肪是否能降低患乳腺癌、结直肠癌和心脏病的风险。将近一半的参与者将脂肪摄入量减少到总热量的20%,比肉、奶酪、坚果和其他脂肪来源吃更多的水果、蔬菜和全谷类食物。其他参与者吃的是“普通饮食”,大约35%的热量来自脂肪。他们的发现是:那些保持低脂肪、【bwin必赢体育在线】增加蔬菜、水果和谷物摄入量的女性比那些通常高脂肪饮食的女性活得更长、更健康——或者至少她们降低了乳腺癌后死亡的可能性,减缓了糖尿病的进展,预防了冠心病。看来,低脂肪是长寿之道。这里有完整的学习细节。


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饮食脂肪:朋友还是敌人?

大约60年前,当美国人开始发胖和生病时,脂肪首先开始引起侧目;专家得出结论,膳食脂肪一定是导致肥胖和糖尿病、心血管疾病甚至癌症等疾病的罪魁祸首。突然间,脂肪变得不好了,而碳水化合物是打破大家对脂肪的大爱的更好选择。香肠和鸡蛋让位给了早餐麦片,很多麦片都加了糖。汉堡包和牛排被比萨、意大利面和包装食品——许多都经过了高度加工。厨具营养专家玛丽安·纽豪斯博士和同事在《饮食脂肪:从敌人到朋友》一书中说明了这种脂肪碳水化合物的成因。“去年底发表的营养科学评论。他们写道,对脂肪的关注是“由于一种普遍的信念,即碳水化合物——所有碳水化合物,【必赢亚州手机网站】包括高度加工的谷物和糖——都是无害的,可能通过多种机制防止体重增加、癌症和心血管疾病。”


然而,随着饮食钟摆从高脂肪转向高碳水化合物,肥胖和糖尿病的发病率继续攀升,而预期寿命却下降了。因此,大营养素的小冲突和研究仍在继续。现在脂肪又回来了,而且比以往任何时候都要大,这是由于广泛流行的生酮饮食(生酮的简称)。脂肪是酮的主要成分,约占总热量摄入的70%-80%,其中10%-20%来自蛋白质,5%-10%来自碳水化合物。大量减少碳水化合物迫使你的身体通过一种不同的(潜在有害的)化学过程带来能量,这就是酮症。碳水化合物中的葡萄糖(糖)是人体的主要燃料;没有碳水化合物,【封闭式减肥】葡萄糖就变成了脂肪。尤其是身体的脂肪储存(通常位于后部)。结果,你减肥了。因此,现在有成千上万的酮类饮食专家,他们有书籍、博客、youtube频道、twitter推荐信,还有伴随着新的饮食热潮而来的各种胡言乱语、炒作、困惑和有问题的建议。举个例子,实际上有一本培根黄油酮食谱。(阅读加工肉与癌症之间的联系。)


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酮症癌症患者

癌症患者对酮很好奇,虽然通常更多的是为了防止复发或进展,而不是穿紧身牛仔裤。网上有很多关于癌症酮的资源。没有的,是很多临床数据。从佛罗里达到法兰克福的研究中心正在进行许多酮饮食癌症试验。但有些企业仍在招聘,有些已经关闭,还有更多的企业尚未公布业绩。因此,一些患者在化疗或其他治疗方案中使用酮类药物,而没有确凿的证据证明它是否会使他们的癌症缩小或增长。其他人则转向酮来代替标准治疗,【减肥训练营】并建议同龄人也这样做。来自加州瓦卡维尔的55岁研究科学家、乳腺癌患者卡罗尔·牛津·塔托姆担心,患者最终会因为吃得太多、太快而伤害自己。


“我读到的关于酮和癌症的论文都是在老鼠身上写的,”她说。“它们仍然都是老鼠。大家不是老鼠。没有临床证据表明它是健康的。”塔托姆得到了尝试的理由——“这个想法是沃伯格效应,癌症以糖为食”——但她认为人们通常过于简单地看待饮食问题。“糖能养活癌症的想法?好吧,糖也养活大家,它养活所有的细胞。如果你吃的是合理均衡的饮食,那才是最健康的,”她说。随机临床试验-对人,而不是对老鼠-是什么,以确定是否有任何存在,塔托姆说。在那之前,把酮作为一种治疗方法可以“促进虚假的希翼和……造成伤害”。


酮与癌症治疗配对

一些答案正在慢慢地出现。哥伦比亚大学肿瘤学家悉达多·穆克吉博士是《百病之王》一书的编辑,【快速减肥】几年来一直在研究生酮饮食作为癌症治疗的潜在工具。除此之外,他发现酮饮食实际上可以加速某些白血病。


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关键词:饮食减肥,运动减肥,减轻体重

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